About

近藤しいたけ園について

近藤しいたけ園がある愛知県豊田市下山地区（旧下山村）は、標高450m〜650m程の山間地です。

四季の気候変化と昼夜の寒暖差があるため、美味しい椎茸やお米づくりに適した環境です。

水も空気もきれいな大自然の恵みを受け、昔ながらの原木の椎茸と「ミネアサヒ」の生産をしています。

「近藤しいたけ園」では、昔ながらの原木椎茸の生産と地域の景観と農地を守る水稲、並びに加工事業で使う原材料生産を行います。

「山を包む」は、2025年に自宅の一画に作られた小さな農産加工所。山の幸を包み込む中華まんをはじめ、山の恵みを活かした食品加工を行います。

祖母、両親、妻、子ども（長男・次男・三男）、私（園主）の４世代８人＋一匹の大家族で暮らしています。

サルによる獣害対策に活躍してくれる、モンキードッグの空太。

農園内で空太を散歩させることで、サルが警戒するようになり、被害が減りました。イノシシやシカは柵を設置することで対策しています。

<所在地>

〒444-3211 愛知県豊田市和合町日影1-1,17

＊現状、農園での直接販売は行っておりません。

<TEL・FAX>0565-90-2239

<代表>近藤圭太

<設立>2011年